Прекрасное время каждый год...

[u_kuzi]

Как обещала уже многим, рассказываю о дне рождении. День был теплый, нежный ветерок ласкал плечи и лицо. Мы с Алешкой отправились гулять в замок Пильниц, что стоит на окраине Дрездена. Мы часто там бываем, ведь вокруг него раскинулся удивительной красоты парк, сам замок не похожий на другие своей легкостью, а стоит он у самой Эльбы. Построен он был как королевский загородный дворец для развлечений в китайском стиле. Замок сливается в единую гармонию с великолепным декоративным садом.









В саду скачут белки, плавают уточки, а главное растут многочисленные и особенные деревья и растения,но королева здесь – японская камелия.











Фонтаны и озера так и манят в жаркий день.




Я уже не раз о ней писала,например, тут.. Сюда стекаются любоваться ее цветением многочисленные туристы и жители города вот уже 250 лет. Этот период не такой уж и большой с середины февраля до середины апреля. Хотя у меня дома уже растет ее «дочка», но целое дерево цветов впечатляет куда больше. Зимой дерево защищено стеклянным куполом, который сдвигается по рельсам на теплый период.



Еще хочу заметить, то что нынче годовщина "Высокой воды". Эльба в 2002 году поднялась и особенно высоко тут в Пирне на 11.50 метров. На замке при входе с реки отмечают памятную шкалу паводок.



Ну, и я новорожденная *подмигивает*





После прогулки мы вернулись домой, где нас ожидало замаринованное мясо, вот вот должны были подойти гости. Томилось в холодильнике уже охлажденное шампанское...
Всё получилось спонтанно, мы уже почти на чемоданах и я не думала о празднике. Поэтому все было легкое, но вкусное и соответствующее жаркой и солнечной погоде. Друзья хоть и были не подготовленные, на дарили мне кучу неожиданных, но очень полезных и красивых подарков. Тут не обошлось без посуды и тряпочек, и нежная керамическая шкатулка ...и-и-и набор для пунша. Как я давно на него косилась и рецепт у меня в заначке от Ивгет, о которой я уже писала, когда рассказывала о соусе "Винегрет" для салатов.
Ну, и вернусь к столу, многим я пообещала рассказать что готовила. Voilà! Свежие цветы стоят в вазах. Младшая гостья пристроена под сенью стриженного кустарника. Закуски «топчутся» рядышком друг с другом на столе нашей террасы. Холодное шампанское разливается по бокалам. Дзынь... В гору пошли «малышки» кусочки ароматной дыни с прошутто - классика Италии, затем канапе с сыром Чедер и черникой, канапе из свежеиспеченного багета со свежим сыром и травами, с возвышающейся оливкой и полосочкой сырокопченого мяса. Короткая пауза... И свинина на косточке уже заняла почетное место на гриле. Мариновала я ее в бальзамическом уксусе с розмарином, черным перцем, кориандром, свежими веточками лимонного тимьяна и сушеными томатами. Маленькие шашлычки из курицы в маринаде с томатами-конфи. Маринад состоял фактически из одних специй – кардамон, кайенский перец, тмин, сбор корсиканских трав и немного куркумы и столовая лодка крем-фреш. На гарнир был салат из свежих листьев «Романа», томатами-черри политый бальзамическим кремом «Трюфель» и оливковое масло, припорошенное тертым пармезаном. Вина, которые мы привезли из Франции еще год назад, ждали этого дня в погребе.
Потом было много кофе с шоколадом. А на десерт предполагались слоеные язычки со сливой и корицей. До них дело не дошло, пришлось съесть их на следующий день. Потому я их от фотографировала и покажу следующим постом.
Еще раз огромное спасибо всем тем, кто меня поздравил и еще поздравляет лично, по телефону, многочисленные письма и смски скрасили мой день! А то я не люблю, когда меня за уши дергают... Тут я начинаю «дряпать» и «царапать»  громко кричать! Мне было очень приятно и тепло на душе от всего этого внимания!
Каждый год жизни уникален и по своему прекрасен...