Осень на кухне. Кремовый суп из тыквы

Пожалуй, это последняя осень на моей кухне..
.Нам с вами зима...одна ночь. Закроешь глаза, наглядишься снов, откроешь – и весна! Все уже активно начали готовится к Рождеству и Новому году...Ну, а пока...Хочу представить кулинарию Южного Тироля, так что добро пожаловать на север итальянских провинций. Туда, где остроконечные горы возвышаются над бархатно-зелеными пастбищами. Люди говорят там на немецким языке,но господствует прекрасный итальянский оттенок!


( рецепт и альпийские фотографии )